SIDAN UPPDATERAD 250907
Söndag den 14 september är det finskt tema, öppet 12 - 16!
Med gästbagare Seidi Afverberg
Vi kommer att baka både finskt rågbröd och åländskt svartbröd. Det kommer att serveras karelska piroger, ålandspannkaka, finsk blåbärspaj, wienerbullar och annat gott.
BRÖDBAKNINGSKURS PÅ ÄNGSLYCKAN
Denna kurs är för dig som:
Vill lära dig baka med surdeg men vet inte i vilken ände du ska börja
Har provat några gånger men resultatet har blivit platta bröd
Vill friska upp dina kunskaper i brödbakning och testa att baka med äldre sorters spannmål.
På kursen kommer vi att göra ett bröd från grunden, prova att baka och snitta en färdigjäst surdeg, baka med autolysmetoden och starta upp en deg som du jäser klart och gräddar hemma nästa dag.Vi kommer att baka med kulturspannmål och du får använda färskt mjöl som du själv har malt. Var med och laga en spännande måltidsgröt på kulturspannmål. Lär dig tänka i nygamla banor hur vi kan använda närproducerade, ekologiska spannmål på ett hållbart sätt! De äldre sorterna är dessutom snällare mot kroppen om man är lite känslig för gluten.
Kursen pågår kl 10 - 16, och kostar 1 295 kr/person. Minimiantal 5, max 7 personer.
Anmäl er via e-post: [email protected], eller messenger (Ängslyckans café).
ÖPPETTIDER I HÖST
Söndag 14 september – höstcafé med finskt tema 12 – 16, Seidi Afverberg är gästbagare
Söndag 28 september - höstcafé med tyskt tema 12 – 16
Lördag 4 oktober – Kanelbullens dag 10 – 15
Söndag 19 oktober - Brödbakningskurs 10 – 16
En pop-up konstutställning har vi fått 😎
Elin Jansson - artbylillelin
Betalning: kontant, kort eller Swish 123 - 535 42 53.
