SIDAN UPPDATERAD 260125
AKTUELLT
Tips för er som är intresserade av fröer, spannmål och brödhistoria:
https://www.sverigesradio.se/avsnitt/brodet-var-glomda-historia
https://www.natursidan.se/nyheter/naturpodden-karin-gerhardt-ater-for-naturen/
https://www.svtplay.se/video/e4zX9Z6/kriget-om-froerna
Program februari - mars 2026
Brödbakarkurs med surdeg - heldag 25 januari fullbokad
Semmelcafé 15 februari - 12 - 16
Baka för beredskap - halvdagskurs 21 februari
Brödbakarkurs med surdeg - heldag 1 mars
söndag den 1 mars - 3 platser kvar
Vill lära dig baka med surdeg men vet inte i vilken ände du ska börja
Har provat några gånger men resultatet har blivit platta bröd
Vill friska upp dina kunskaper i brödbakning och testa att baka med äldre sorters spannmål.
Vi kommer att baka med kulturspannmål och du får använda färskt mjöl som du själv har malt. Var med och laga en spännande måltidsgröt på kulturspannmål. Lär dig tänka i nygamla banor hur vi kan använda närproducerade, ekologiska spannmål på ett hållbart sätt! De äldre sorterna är dessutom snällare mot kroppen om man är lite känslig för gluten.
Kursen pågår kl 9.30 - 16.30 och kostar 1 395 kr/person. Minimiantal 5, max 7 personer.
Vi provbakar enkla bröd med få ingredienser och proteinrika bröd. Och så testar vi gröt, förstås! Det blir föreläsning om vad vi kan lära oss av historien när det gäller hållbarhet, resiliens och livsmedelsberedskap.
Kursen pågår kl 10 - 14 och kostar 875 kr/person. Minimiantal 5 max 7 personer
Betalning: kontant, kort eller Swish 123 - 535 42 53.
